分子式：C3H8O2 相對分子量：76.09 相對密度:(20/20℃）1.0381 結構式：CH3—CHOH—CH2OH (1,2-丙二醇)或H2OH—CH2—CH2OH(1,3-丙二醇)
與水、乙醇及多種溶劑混溶。 丙二醇可用作不飽和聚酯樹脂的原料. 在化妝品、牙膏和香皂中可與甘油或山梨醇配合用作潤濕劑。在染發(fā)劑中用作調(diào)濕、勻發(fā)劑，也用作防凍劑，還用于玻璃紙、增塑劑和制藥工業(yè)，牙膏中也有添加丙二醇的。[1,2-丙二醇] 一、理化性質(zhì) 外觀：無色粘稠穩(wěn)定的吸水性液體，幾乎無味無臭。 沸點：245℃ 熔點：-6.5℃ 粘度：（20 ℃）60.5mpa.s， 相對密度（水=1）：1.04 蒸汽壓：20℃時106Pa 閃點：99℃（閉杯），107℃（開杯） 比熱容（20 ℃）2.49kJ/(kg.℃)， 汽化熱（101.3kpa）711kJ/kg。
今天，有很多文章：「牛奶中含有有毒物質(zhì)！」。但其實專ye人士都知道，這根本就不是重點。
丙二醇本身沒什么可怕的，檢出量差不多在0.03% 左右，這個量也不至于對身體造成什么影響。
按照 GB 2760 食品添加劑使用規(guī)范規(guī)定，丙二醇可以在生濕面制品和糕點中使用，在糕點中的添加量上限是 0.3%，比這次牛奶中檢出的高一個數(shù)量級。
所以我們不用擔心丙二醇會造成什么健康危害。
在持續(xù)低迷了近2個月后，丙二醇在8月份終于一改弱勢，迎來轉機。在迫近7000元關口附近，在大家一致唱衰，以為丙二醇將跌破7000元/噸的時候，它突然扭轉局面，打了一個漂亮的“翻身仗”。截至8月9日收盤，國內(nèi)丙二醇山東地區(qū)市場收盤圍繞7800-7900元/噸，華東市場圍繞7900-8100元/噸，華南市場在8000-8200元/噸附近。
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